CAFÉ VONG KEI
Endereço:
Rua Correia da Silva n.º 60, Taipa
Telefone:
+853 28827033
Âmbito de actividades:
Café e chá com leite artesanal, bifana, pão de abacaxi com manteiga gelada, massa de fitas, etc.
Características relevantes:
O Café Vong Kei, fundado em 1958, é um dos mais antigos estabelecimentos de comida de Macau, tendo testemunhado mais de sessenta anos de desenvolvimento e mudanças da Taipa e reunido memórias e pegadas de três gerações.
A criação da loja era inicialmente para satisfazer as necessidades alimentares dos soldados do acampamento militar português vizinho. Por isso, o dono conhecia e aprendia constantemente as preferências alimentares do povo português e finalmente elaborou um menu que contenha uma variedade da iguaria portuguesa para satisfazer esses clientes. Após décadas de desenvolvimento, formou-se um estabelecimento de comida de Macau que combina características chinesas e portuguesas. Para a Bifana, melhorou o sabor do lombo de porco tradicionalmente confeccionado, passando a ser temperado com especiarias macaenses para fazer o seu sabor mais rico, estratificado e local de Macau.
O café e chá com leite feito em panela de barro ainda é uma combinação criativa, resultante de que o povo chinês utilizou utensílios de cozinha chineses para fazer bebidas de estilo ocidental.
Comidas / Produtos recomendados:
Bifana, café e chá com leite feito à mão, Pão de abacaxi com manteiga congelada, Sanduíche de carne bovina salgada com queijo, etc.