Restauração – Restaurante cantonense (dim sum)

Talvez seja um bom lugar para começar a manhã
Lan Heong Kuok, que está situada no Hotel Ásia Oriental, na Rua da Madeira, é um restaurante de chá que abre todos dias às 6 horas da manhã. Não possui decorações lindas, móveis bonitos e complicados. O que Lan Heong Kuok tem, é a história de 60 anos, o que permite sentir instantaneamente as memórias e os sentimentos da infância. Esta é a Lan Heong kuok, uma loja antiga que assegurou a sua posição durante vários anos com a qualidade do dim sum mantida e a atmosfera nostálgica por muitos anos.
Lan Heong Kuok mantem-se ainda a decoração do restaurante do século passado, os pratos que usavam são todos de estilo caseiro e até o papel para dim sum e a comida fornecida fazem as pessoas se sentirem que esses artigos tinham acontecido muito. Geralmente são os idosos que vão à Lan Heong Kuok, muitos estão a ler o jornal, vivendo numa vida lenta, e provando o chá e dim sum.
Pode ainda encontrar carrinhos de estilo cantonense antigo que transportam dim sum em Lan Heong Kuok, parece um carrinho cheio de tesouro, e quando esses carinhos chegam à frente da mesa parece que está a perguntar “quer começar a manhã do dia”.

Dim sum (pãezinhos de carne de porco assado, biscoitos folhados de carne de porco assado com presunto chinês, rolos de frango, diferentes tipos de rolo de massa de arroz no vapor feito com pano, etc.), siu mei, canja, sopa de fita, massa de fita frita…