Pratos típicos da culinária birmanesa

As gerações anteriores do dono dedicavam-se à cozedura dos pratos birmaneses, mesmo o dono introduziu os pratos birmaneses típicos em Macau. Antigamente a loja só servia os chineses ultramarinos de Myanmar, até à chegada do crítico gastronómico, Chua Lam, que provou e louvou as comidas, isto promove mais visitantes de Hong Kong a visitarem a loja. O método de mexer bem as fitas numa tigela plástica é inventado pelo pai do dono, podendo mexer as fitas com molho com rapidez a fim de encurtar o tempo de preparação de comidas. Para a Mohinga (Sopa de peixe com fitas), o dono insiste em usar o dojô de sabor forte para confeccionar a base da sopa por um dia. As Fitas de frango com molho de caril e leite de coco estão cheias de aroma forte de coco e acompanhadas de caril de frango. Para as panquecas com caril de peito bovino, o pão tem um sabor forte de manteiga e é crocante, o caril de peito bovino é delicioso e tenro, a combinação entre estes dois é óptima.

Fitas mexidas com frango desfiado e molho de belacan, Fitas de frango com molho de caril e leite de coco, Mohinga, Panquecas com caril de peito bovino