Restauração – Restaurante de características chinesas e portuguesas, pão de costeleta de porco de Macau e caril feito com uma receita secreta

O Pão de costeleta de porco de Macau com característica portuguesa é um prato emblemático do Restaurante de Tai Lei Loi Kei. Nos últimos 50 anos, o Restaurante concentrou-se no estudo e fabrico do seu particular pão de costeleta de porco para todos os turistas que visitem Macau, além disso, o mesmo também é meticuloso na selecção dos ingredientes. Em relação às costeletas de porco, são seleccionadas o lombo de porco do Brasil de melhor qualidade e bem marmorizado, juntamente com os exclusivos temperos portugueses e sob a confecção à mão, fincando frouxa e saborosa cada costeleta de porco; enquanto aos Pães, são pãezinhos com características chinesas e portuguesas, feitos diariamente por farinhas japonesas e pelos chefes profissionais e assados no forno com os artesanatos mais tradicionais, de modo a garantir a produção diária dos pãezinhos recém-assados. Cada um pão de costeleta de porco tem uma porção de peso e é mastigável. Face ao rejuvenescimento e à maior procura no mercado nos últimos anos, o restaurante lançou, recentemente, vários novos tipos de alimentos, tais como croissant com costeleta de porco, croissant de abacaxi com costeleta de porco, macarrão instantâneo seco de caril com costeleta de porco, etc., merecendo muito a nossa expectativa. O exercício de actividades de restauração é preciso de mudar com o tempo. Além de pão de costeleta de porco, o restaurante também fornece bolas de peixe com caril. A sua singularidade é que o molho de caril caseiro é feito de caldo de galinha de alto custo, cebola, alho, malagueta fresca e pó de caril exclusivo. A Combinação das grandes bolas de bacalhau importadas da Malásia e caril particular do restaurante pode dar-lhe um sabor especial.

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