红记饭店
地址：
氹仔日头街8至16号地下
电话：
+853 28827194
业务范围
中菜
重点特色
座落于官也街的小巷里，红记饭店没有华丽的装潢，四十余年，靠着用心制作的菜品，让本地居民一代又一代人成为红记饭店的回头客。
红记是澳门少有的传统地道中式菜馆，当中的小炒尤为好吃。招牌金牌烧肉，外脆肉香，肥瘦均匀，点上些自家调制的特制酱油，特别滋味。金牌烧肉和叉烧都是即日制作，烧炉设于厨房，于早上和黄昏分别烧制两次，所以无论午饭或晚饭，食客都可以吃到新鲜出炉的烧味；奄仔蟹糯米饭，按照不同的时节，选用蟹的品种都不一样，蒸饭时，鲜味蟹汁和阵阵蒜香，慢慢渗进糯米饭里。卖相非常吸引，吃上一口，伴着浓郁的蟹香，特别好吃；椒盐九肚鱼，选料是比较大的九肚鱼，开边起骨，炸出来的九肚鱼一口脆。不但招牌，其余样样菜品，红记坚持真材实料，让每位食客在饭店，都能留下美好的回忆，是红记一直传承多年坚持的信念。
红记是澳门少有的传统地道中式菜馆，当中的小炒尤为好吃。招牌金牌烧肉，外脆肉香，肥瘦均匀，点上些自家调制的特制酱油，特别滋味。金牌烧肉和叉烧都是即日制作，烧炉设于厨房，于早上和黄昏分别烧制两次，所以无论午饭或晚饭，食客都可以吃到新鲜出炉的烧味；奄仔蟹糯米饭，按照不同的时节，选用蟹的品种都不一样，蒸饭时，鲜味蟹汁和阵阵蒜香，慢慢渗进糯米饭里。卖相非常吸引，吃上一口，伴着浓郁的蟹香，特别好吃；椒盐九肚鱼，选料是比较大的九肚鱼，开边起骨，炸出来的九肚鱼一口脆。不但招牌，其余样样菜品，红记坚持真材实料，让每位食客在饭店，都能留下美好的回忆，是红记一直传承多年坚持的信念。
美食/产品推介
椒盐九肚鱼、南乳炸鸡翅、烧肉、鱼肚蟹肉豆腐、糯米饭篜蟹…