Comércio a retalho – Lembranças típicas tradicionais de Macau

Case de Bolos Man Kei é uma pequena loja com características próprias que é muito amada pelos residentes locais e pelos turistas de Hong Kong desde a sua abertura. O produto emblemático da loja é rolos de ovo com sabor de caril que são confeccionados todos os dias com o molho de caril preparado pela própria loja. Durante os 30 anos desde a sua abertura até agora, os rolos são muito procurados pelos turistas. Para que as comidas sejam mais saudáveis, a loja procedeu ao aperfeiçoamento à receita da pastelaria tradicional, nomeadamente a redução de uso de carne de porco com gordura e óleo nos pastéis da esposa (lou po beng) e biscoitos de frango (gai zai beng). A mesma melhoria também acontece nos pastéis de feijão vermelho e de taro.

Rolo de ovo com sabor de caril, Chinese shortbread, Bolo de açúcar branco, Pastéis da esposa de taro…