達榮魚翅湯麵
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業務範圍
魚翅類麵飯、粵菜
重點特色
舌尖上的澳門美食裏，永遠不能錯過的就是達榮魚翅湯麵！達榮魚翅湯麵開業至今已十六年多的老字號！這家位於澳門氹仔地堡街泉福新邨301號地舖，是澳門較早前推出的魚翅麵、真材實料。它推出以百元之內就能吃得巨滿足感的魚翅湯麵或撈麵，採用麵條伴以豬骨，老雞，金華火腿，胡椒粒及舊陳皮熬製的高湯，風味猶如吃雞燉翅。另外，極具家鄉特色的魚翅球、香煎尖椒、鯪魚餅菜及地道豬扒包、也深得人們喜愛。得到省港澳明星及國內外美食家的讚賞，更在開業之初，獲得香港食神梁文韜讚口不絕，多番光臨，也更在香港無線電視主持日日有食神節目播出。老闆是在八十年代從事魚翅海味加工批發到大酒樓，而酒家需求的是完整大翅為高不可攀的貴價出品，故而留下不少的小翅及邊角材料，因而老闆在二千年代突發奇想，首創魚翅撈麵，改變八十年代興起的魚翅撈飯，將華夏千年麵食文化更上一層樓.，也將高大上的魚翅美食實行平民化，大衆化，味道不比大酒家之遜色。
美食/產品推介
魚翅湯麵撈麵/撈飯、香翅尖椒、豬扒包…
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